准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
土豆 :
2个 火腿 :
6片 青菜 :
6片 鸡蛋 :
3个 辅料
玉米粒 :
少许青豆粒 :
少许胡
萝卜丁 :
少许 具体步骤
土豆擦丝,加盐,鸡蛋,花椒粉,鸡精,淀粉拌匀。
平底锅烧热后涂一层油,把拌好的土豆丝均匀的铺满锅,小火,迅速放入玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁、火腿和青菜。
鸡蛋2个调好,迅速浇到铺好的土豆丝上,盖上锅盖,用小火焖6分钟。
轻轻的晃动锅里焖好的土豆饼,锅倾斜,用木铲把土豆饼轻轻的移到切菜板上,切成三角形,装盘即可。