主料
辅料
具体步骤
1. 仔排切小件,沸水汆烫后,冲洗干净备用。
2. 将李锦记红烧汁水,按说明兑水后倒入铸铁锅,加入仔排,姜片。
3. 大火煮开,转小火焖烧,仔排熟烂后,依口味加入冰花酸梅酱,汤汁浓稠,停火即可。
烹饪技巧
1.李锦记红烧汁的使用方法,外瓶上都有说明。2.这道菜,可以不用另外放盐。3.如果没有酸梅酱的话,也可以不加。