主料
辅料
具体步骤
1.
2. 现煮或重新加热沸腾的酸梅汤冲入碗中;
3. 搅拌均匀,降温后放入冰箱冷藏2小时以上;
4. 酸梅汤凝固后,用刀子划成小块,浇上少许炼乳即可。
烹饪技巧
1.冰粉粉与酸梅汤的分量,按照包装袋上标明的配比即可;2.如不是现煮酸梅汤,需将酸梅汤重新加热至沸腾;3.冲入酸梅汤后,要充分搅拌均匀;4.搅匀后的酸梅汤,待温度降下来后,再放入冰箱冷藏。