秘制香菜肉丝如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀；

2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；

3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅；

4. 锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。