快手蛤蛎丝瓜墨鱼细面如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

膳魔师煮面道 ：1只
膳魔师达人原味平底锅 ：1只
墨鱼细面 ：150公克
蛤蛎 ：250公克
丝瓜 ：400公克
葱花 ：10公克
姜末 ：5公克
沙拉油 ：1大匙
盐 ：1/2茶匙
细砂糖 ：1茶匙
高汤 ：200cc
太白粉水 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 丝瓜去皮去籽后切小块状；蛤蛎放入滚沸水中汆烫约20秒后沖，以刀子切去半边无肉的蛤蛎壳。

2. 取『膳魔师煮面道』，将墨鱼细面放入后，倒入滚沸热水、放少许盐（份量外）并盖上盖子。待5分钟后，先将『膳魔师煮面道』内的水倒出，再取出面条盛盘。

3. 取『膳魔师达人原味平底锅』，加入沙拉油热锅，放入葱花及姜末以小火爆香，再放入作法1的丝瓜及蛤蛎略炒。

4. 续加入高汤、盐和细砂糖，以中火煮至滚沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的面条上即可。