早上我的妈妈总喜欢给我们做各种饼,妈妈做的饼很好吃,因为她做的方式不单一,总会在饼里加上各种调味料,当然这些都是很健康很美味的,所以我都很爱吃;前几天妈妈新做了一个三合面饼,是用几种健康的食材搭配在一起做出来的饼,很香很好吃,爱吃饼的你也可以试一下哦。
主料
玉米面 :100辅料
油 :适量具体步骤
将酵母用清水融化,静置几分钟
将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合
将酵母水倒入面粉中,搅拌至水分消失
用手揉成光滑面团,盖盖子放在温暖处发酵
发至两倍大即可,现在的天气需一个半小时左右
把发好的面团再次揉搓,充分排出空气。
分成若干小份,用手压扁成饼
电饼铛刷少量油,预热后放入饼坯,烙成两面金黄即可