今天的家里来的亲戚,于是又见到熟悉的场景——餐桌上大鱼大肉,以及一盘不同寻常的黄金凤尾虾。因为小孩子的好奇心,使饭桌上的那盘黄金凤尾虾被亲戚家的小孩抢光了,一直惦记着这盘菜的我表示也好想吃啊!于是自己又做了一道,解解馋
主料
大虾 :10只辅料
料酒 :适量详细步骤:
第一步
大虾去壳,头部,留虾尾
第二步
切开背部,去虾线
第三步
用刀背剁几下
第四步
抹上料酒,撒上盐,胡椒粉
第五步
准备淀粉,蛋液,面包糠
第六步
大虾裹上一层淀粉
第七步
再裹上蛋液
第八步
裹上面包糠
第九步
锅中倒油 ,烧至5分热,大虾下锅反复炸至金黄
第十步
装盘,沾上番茄酱开吃
烹饪技巧:
大虾沾上番茄酱更好吃些