清淡的凉面条的做法如何做简单又美味
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准备时间:
60分钟 烹饪时间:
10分钟主料
菲菜 ：
30 面条 ：
200 辅料
花椒 ：
5 花生油 ：
10 辣椒 ：
50姜 蒜 白糖 八角 香杲 鸡精 盐 香醋 ：
适量 具体步骤
调好的油辣子，吃的时候浇到面上即可。
水开下面条，我选用的碱面条，熟后不会发胀，易成型
煮至八分熟起锅。
制凉散热，放少许熟油易散不粘堆，备用
菲菜放盘底如图
炕青花椒出香
青二荊条炕煮，用火烧的更香，但这样卫生些
将姜蒜盐小料一起冲好
放入碗中备用
热锅热油炒香料
取出香料，用热油焓青椒激出麻辣清香。
面装盘。吃时浇油。
烹饪技巧
面条煮八分熟，凉面条时加点熟油易散。
千里飘香谷
