青椒胡萝卜丝这道美食的主要用料为青椒、胡萝卜。青椒营养价值丰富,特别是辣椒素以及多种维生素,而且口感清脆。胡萝卜营养价值也不容小觑,美味的同时清热解毒。青椒与胡萝卜的相遇,使得胡萝卜的鲜美进一步的得到了发挥,味道更加鲜美。
主料
胡萝卜 :1个辅料
食用油 :适量具体步骤
准备材料。先把胡萝卜、青椒切成丝,再把葱蒜红尖椒切碎备用。
炒锅预热,倒入适量的食用油,(热锅凉油)把葱蒜红尖椒放去锅内煸出香味。
再把胡萝卜倒入锅内不断翻炒,直至胡萝卜变色。(怕锅太干的话,可以稍微加入一点水)
再把青椒丝下锅翻炒,看着稍微变软就好。
放入盐、鸡精调味。
把调料炒匀出锅,装盘即可。
胡萝卜翻炒的时候注意不要放太多水,不然就是煮菜啦,口感就不爽口了,感觉锅干的时候稍微添一点水,再干的时候再添一点