美味的炒粉干如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五十丈粉干 ：1斤

辅料

胡萝卜 ：适量
生抽 ：适量
猪肉 ：适量
老抽 ：适量
卷心菜(高丽菜) ：半个
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.粉干泡水

3.猪肉(要是用五花肉更好)切片，胡萝卜切丝，卷心菜切丝

4.把盐，生抽，老抽，味精都放到碗里。倒入一玻璃碗的温水～搅拌好待用

5.锅烧热下油下肉片炒至变色

6.下胡萝卜炒软

7.下卷心菜炒熟～平铺锅底

8.下粉丝，倒入调汁图四(盐，味精，生抽，老抽，温水) 盖锅盖闷一分钟左右

9.借用筷子从下往上翻炒，大约二分钟。关火

10.装盘

11.配了碗豆浆～好好享用吧

烹饪技巧

粉干泡的时间不能长，五分钟内。闷的时间在一分钟左右。菜品可以更换～加鸡蛋也可以。我炒的是泡三人份的。泡了碗豆浆搭着吃。