茭白的营养价值丰富,含有多种氨基酸,有着强健身体、减肥美容等功效,木耳中含铁高,还有丰富的维生素等,有着养血驻颜、增强免疫力等功效,因此以木耳、茭白为主做出的茭白木耳鱼饺汤营养价值极高,有着美容、增强免疫力等功效。茭白木耳鱼饺汤的做法简单,口感鲜美,回味无穷。
主料
潮汕鱼饺 :250辅料
油 :适量具体步骤
1.准备食材
2.茭白择洗干净,切丝,水芹菜择洗干净,切粒,木耳和鱼饺择洗干净。
3.坐锅煮开水,放入鱼饺
4.煮5分钟
5.放入茭白和木耳
6.盖锅盖,煮3分钟
7.倒入食用油
8.加入食盐调味
9.放入芹菜粒,熄火盛出
茭白含草酸太多,制作前要做好初步热处理,要过水焯一下,或开水烫过再烹调。