易做的韭菜合子如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.放适量面粉，用刚烧开的水调成面团，放在一边醒一下。

2.准备馅料忘记一一拍照，现在详细说明一下，韭菜切碎，炒五个鸡蛋并切碎，泡五六朵木耳，切碎，放一把虾米，放适量油，盐搅拌均匀。

3.把面团再揉一下，切剂子，擀成如图的长椭圆形。

4.在皮一侧放上适量馅，另一侧盖过来，捏紧。

5.锅加热，放油，将包好的合子放在锅里小火煎

6.双面金黄即好。

烹饪技巧

韭菜合子即简单又好吃，只是煎的时候要小火，千万不要外面糊了馅还不熟。