主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起
2.加入凉开水,一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀
3. 盖上一层保鲜膜
4. 放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。
5.时间到,蒸好了,去掉保鲜膜
6.出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油
烹饪技巧
一定要记得加温开水