青扁豆煮芋仔会是很多人有疑问,扁豆怎么能和芋仔做菜呢?扁豆虽然鲜嫩,但是芋头很软,不怎么好搭配。青扁豆煮芋仔其实做起来没有想的那些问题,做起来很简单。芋头很软很好吃,扁豆鲜嫩,搭配起来又香又嫩又软,很好吃的。自己在家做起来也不复杂,所以自己做一做吧。
主料
青扁豆 :350辅料
油 :适量具体步骤
青扁豆撕去筋,洗净。
芋仔去皮,洗净,切滚刀块。
锅里油热,放入姜蒜末爆香,放入芋仔,加料酒煸炒至表面发蔫,
放入青扁豆,
继续煸炒至转色,
加适量糖煸炒匀,
加些先抽,加小半碗清水,煮至芋仔熟。
加些盐煸炒匀即可