“凭着儿时的记忆,妈妈包的西红柿猪肉馅的饺子,很想念,回味无穷,亲手下厨尝试一下,简直太好吃了。”
1、自己家种的西红柿,不是很软,这样包饺子不出汤。
2、西红柿切小丁,备用。
3、猪肉馅调好,放入。
4、自己家种的小葱,味道很浓。
5、放入切好的葱花,搅拌均匀。
6、温水和面,醒发半个小时,多揉几次。
7、包好了可以冻起来,这样想吃的时候拿出来蒸,或者做煎饺。
8、我喜欢吃煎饺,放点底油,加入少许的水,煎至底部金黄。
9、饺子表面鼓起来了,我喜欢底部脆脆的皮。
西红柿不能选特别红的,熟透了过劲儿,那样包饺子,出很多的汤。