辣椒炒肉皮如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
辣椒 :
150肉皮 :
300 辅料
蒜 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量生姜 :
适量花椒粉 :
适量老抽 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.肉皮洗净备用
2.把洗好的肉皮放锅里煮熟,这要加点生姜和料酒
3.煮好的肉皮趁热再处理一下,残留的毛
4.处理好的肉皮切成块
5.锅里放油炒香葱姜蒜
6.肉皮放下去炒
7.肉皮炒一下,加料酒和老抽
8.加辣椒下去炒,最后加葱花和鸡精起锅
烹饪技巧
炒肉皮时很容易炸锅一定要小心保护不要让油煎到