简单蚝油山笋如何做简单又美味

蚝油山笋是一道以山笋和耗油为主要食材的食物，味道浓郁，口感酥脆，是很多人都喜欢的一道小菜。味道较为清淡，适合炎热的天气的时候吃。这不仅是在炎热的天气下解热解暑的好帮手，热量低但又含有丰富的维生素，能满足人体日常需要的营养元素。

主料

辅料

具体步骤

1.山笋洗干净，沥干

2.红辣椒洗干净，切成段

3.准备好蒜瓣

4.倒入适量的食用油，把蒜瓣倒进去爆炒

5.倒入红辣椒爆炒

6.倒入山笋，加点醋，不停翻炒

7.倒入蚝油， 不停的翻炒山笋

8.加盐和调味料

9.盛盘

烹饪技巧

、1炒山笋放点辣椒，加点醋，山笋更脆更好吃。