准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
糯米粉 :
210 芒果 :
1个 辅料
棷蓉 :
50油 :
10糖 :
适量纯牛奶 :
250ml抹茶 :
5 具体步骤
1.准备食材
2.把低粉和抹茶粉拌均匀过筛
3.加入牛奶、白糖、色拉油
4.搅拌到粉糊中没有白糖粒为宜,粉糊过筛
5.粉糊入锅蒸20分钟至熟,中间搅拌几次
6.蒸好的抹茶糯米粉放凉
7.芒果去皮切块
8.取一块抹茶糯米团压成饼皮状
9.取一块芒果放在中间
10.包起来团圆,然后放棷蓉中滚上棷蓉即可,
烹饪技巧
1.抹茶过筛后抹茶不会有颗粒2.粉糊过筛可以糯米糍口感更细腻些3.芒果最后是切大块些,这样比较好包一些