“简单的冬瓜加元贝就可以勾出一道美丽的菜,蒸出来晶莹剔透,味道独特。”
1、首先把元贝提前一晚浸泡在水里。
2、把冬瓜去皮后,切成自己喜欢的形状。比如心型。
3、把元贝放在小洞内,摆在盘子蒸上15~20分钟。
4、元贝本身有咸味,所以不用加盐,若果不够味的话可以在薄薄的芡里加点盐就可以了。