主料
玉米面 :150辅料
小苏打 :适量具体步骤
1.白面和玉米面放在盆中。
2.酵母放在碗中。
3.加入适量温水化开。
4.将酵母水和清水缓缓倒入面粉中,搅拌均匀。
5.搅成个面团。
6.放在温暖处发酵至两倍大。
7.加入少许小苏打,再搅拌匀。
8.搅完的样子。
9.蒸锅上铺一层屉布,将面团平铺在上面。
10.放上洗净的红枣。
11.开锅后大火蒸20分钟。
12.蒸好了!
1:酵母一定要用温水化开,如果用热水就会杀死酵母菌了。2:面粉和玉米面的比例最好是2:1。3:我没有放糖,如果喜欢吃甜味的也可以放些白糖。