妈妈最爱的红烧鲫鱼如何做简单又美味
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准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鲫鱼 :
1斤 辅料
壳蒜 :
3粒 姜 :
1块鸡精 :
适量油 :
适量 青椒 :
1个盐 :
适量 醋 :
适量酒 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.鲫鱼处理干净,沥水。
2.壳蒜、姜、青椒切末。
3.热锅冷油、放入鲫鱼。
4.两面煎至焦黄。
5.放适量清水。
6.煮出白汤后放盐。
7.放酒、醋。
8.放入酱油。
9.放入青椒末。
10.放入姜米、壳蒜末。
11.烧至鱼肉熟,汤色浓稠。撒点鸡精。
12.起锅装盘。
烹饪技巧
做鱼时放点醋可以更鲜美。