如今蛋糕的种类是越来越多啊,比我们小时候的蛋糕口味多太多啦,糕点味道香醇,甜而不腻,是早餐和下午茶的最佳选择哦。很多好吃嘴儿很喜欢吃蛋糕,但是又怕蛋糕店买的产品不新鲜,更怕里面有香精之类的。其实蛋糕的做法还是比较简单,今天给大家分享樱花奶酪蛋糕的做法。
主料
奶油 :500辅料
黄油 :200具体步骤
准备一个模具,里面铺上油纸,(如果家里有烘培用的水果条最好,我没有,所以用了一个普通饭盒)。先将消化饼装进保鲜袋碾碎
黄油隔热水融化,倒入饼干碎中,拌匀,装入事先准备好的模具内,用勺子背压实
吉利丁片用冷水泡5分钟,取出挤干水
奶油奶酪切小块,加入鲜奶油,柠檬汁,香草粉,隔热水搅拌均匀,直到没有颗粒
在搅拌均匀的奶酪糊里加入浸泡好的吉利丁片,再搅拌均匀!
将搅拌好的奶酪糊倒入铺好饼干碎的模具里,倒的时候记得最后留下5克左右的奶酪糊
加入樱桃果酱调匀
把果酱糊倒入模具内,用小刀随便划划,划出喜欢的样子,用保鲜袋包住模具,最好用绳子绑住,以免在冰箱串味。放进冰箱冷冻4个小时,就可以啦!
4个小时后,拿出来,在模具四周用吹风机吹一吹,就很好脱模啦,还不错吧
在蛋糕上放上喜欢的水果点缀,奶酪蛋糕OK啦