准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟酸梅蒸金枪鱼是中华美食的典范,酸梅拥有丰富的酶酸,与金枪鱼的鱼肉结合在一起,不仅肉质鲜嫩,而且吃起来还有一种似酸非酸的感觉,鱼吃起来也不腻,酸梅也不酸,真是美味中的美味,极品中的极品,自己做起来也简单、方便,更能够丰富自己的菜谱,还能在劳动之后获得健康的食品。
主料
酸梅 :
1颗 金枪鱼 :
1条 辅料
姜 :
适量油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量葱 :
适量水 :
适量 具体步骤
1.金枪鱼洗净
2.放入葱段
3.再加姜片
4.加点料酒
5.加上一颗酸梅,弄碎
6.加点盐调味
7.上锅蒸12分钟后撒上葱花
8.淋上热油,烫一下葱花
9.最后淋上生抽即可
烹饪技巧
盐加少点。