美味的香菇皮蛋豆腐,是一道清淡爽口,齿齿留香的小凉菜。其做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美,是一道常见的家庭美味佳肴。其主要是由豆腐、皮蛋与香菇等美味的食材经过制作而且。香菇独有的香味,与别具风味的皮蛋搭配,令人垂涎欲滴。
主料
豆腐 :适量辅料
味精 :适量具体步骤
1准备好原料。
2撕掉包装,把豆腐小心倒扣在盘子后,用剪子把四个角剪掉。
3轻拍豆腐盒子的底部,豆腐基本上都会完整的扣出来,用刀切成块。
4切好块的豆腐静置片刻,倒去溢出的水,放入容器中。
5皮蛋去皮,切小丁。
6切好的皮蛋放入豆腐中。
7榨菜切丁,香葱切末。
8取一碗,放入切好的葱末、榨菜丁,加入凉拌酱油。
9加入味精香油调好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上,吃时拌匀即可。
10清淡爽口,齿齿留香的小凉菜完成了。