主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋6个
2.香椿芽100g
3.鸡蛋打散,香椿芽切丁,加入葱花.姜末.盐,搅拌均匀
4.锅烧热,加花生油
5.将蛋糊倒入锅内
6.轻轻翻炒,约3分钟
7.出锅
烹饪技巧
注意翻炒时不要炒的太碎,最好是翻成一个饼,我技术不行,翻不好。香椿芽可以用新鲜的,我的是春天吃不完,放在冰箱的