怀念的雪山蟹顶如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.清洗螃蟹

2.把蟹蒸熟

3.把蟹肉挑出来，很费时，慢慢挑

4.拌入姜蒜蓉，酱油

5.锅里倒少许油，稍炒干

6.把蟹肉填满蟹壳

7.蛋清打发成硬性发泡

8.蟹盖上放上蛋清

9.放入烤箱170度7分钟

烹饪技巧

就是挖蟹肉要很有耐心