![美美厨房之香辣锥螺怎么做好吃又简单]( "美美厨房之香辣锥螺怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
海锥 ：
500 辅料
盐 ：
2香油 ：
1 花生油 ：
20葱 ：
少许 姜 ：
少许 花椒 ：
15粒干辣椒 ：
3棵料酒 ：
5ml 具体步骤
1.锥螺清洗干净，用钳子夹掉小头的尖，用清水多洗几遍。
2.洗好装盘控干水分备用
3.辣椒切段，葱切碎，姜切丝备用
4.锅内放少许油，油热后，放花椒、辣椒、姜丝、葱花，爆出香味。
5.将锥螺下锅翻炒，加半勺料酒，少许盐，白糖，大火不断翻炒一分钟左右，出锅前淋少许香油既可装盘出锅
烹饪技巧
用钳子平掉海锥的小头，能清洗干净泥沙，容易入味，吮起来了也方便。
千里飘香谷
