牛尾汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 用凉水泡牛尾大约半小时，中间换水两次

2. 加入姜皮，大火烧开后，把产生的沫撇干净，这个是为了去腥味

3. 血沫撇净后，用干净水把牛尾上残余的脏东西洗干净，备用

4. 倒入干净的锅里，加入热水，大火烧开，然后该小火炖，切记多放些水

5. 大约两个半小时后，古汤乳白色，肉烂了，加一些枸杞子，按照个人口味加盐，10分钟后就可以出锅了