准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
辅料
具体步骤
1. 青口洗净剖开,挖出青口肉洗净泥沙,壳洗净备用;
2. 加入适量白葡萄酒、橄榄油、盐、黑胡椒颗粒、欧芹碎、少许青柠汁腌制一小会儿;
3. 加入适量面包糠拌匀;
4. 将处理好的青口肉填入壳内,每一个上面均匀的撒上适量马苏里拉芝士,烤箱预热400华氏度(204摄氏度),烤至芝士变黄冒泡即可。
烹饪技巧
1.青口最好选用鲜活的,味道好,其实青口有很多细小的泥沙,一定要洗干净;2.马苏里拉芝士在各地超市冷藏柜台(奶制品柜台)有售;3.因为各家烤箱功率不同,烤制温度仅供参考,一般以芝士融化变黄即可。