特色泡椒凤爪是一道很受欢迎的小吃哦,我觉得泡椒口味的凤爪是所有制作方法中数一数二好吃的方式,酸辣酸辣的口感很开胃,让人停不下嘴呀,凤爪的营养价值很高哦,它含有大量的胶原蛋白,有助于我们永驻青春哦,让我们的皮肤也弹弹的呢。
主料
鸡爪 :600辅料
煮凤爪葱 :10具体步骤
1.鸡爪洗净,剪去指甲;
2.鸡爪放入清水中煮开后,将水倒掉。重新换水没过鸡爪,加入“调料1”中的所有调料。大火煮开后转中小火;盖上锅盖,焖煮10分钟;
3.煮好后将鸡爪捞出,用冷开水冲净后晾干;
4.将晾干的鸡爪放入干净无油的大盆中,倒入野山椒中的水,再放入适量野山椒。然后把“调料2”中的姜切薄片,蒜洗净切碎,连同“2”中的其他调料一起入盆,拌匀;
5.把刚才拌好的所有材料倒入干净无油的大玻璃瓶中,密封。入冰箱冷藏,一天后食用。