家常山寨泡菜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 把莴笋、胡萝卜洗净切片，娃娃菜一片片洗净，劈开两半，用盐腌一下，等菜出水后把水倒掉。

2. 锅里放水加醋，少许糖，水开后加野山椒，水再次烧开，关火。

3. 等熬好的酸汤凉了，倒进腌过的菜里即可。

烹饪技巧

醋一定要粮食酿造的米醋。