鸡蛋的做法有很多,煎、煮、蒸、炒。煎荷包蛋,相信很多人都吃过。今天我们来做一款比较特别的吃法,红烧荷包蛋,所需食材鸡蛋,葱,大蒜,加上一碗酱汁。做法简单,味道却不一般,只需先将荷包蛋煎好,配上红烧酱汁翻炒,焖煮即成,真是一道色香味俱全的菜肴。
主料
鸡蛋 :六个辅料
大蒜 :两三瓣详细步骤:
第一步
准备好食材。
第二步
大蒜切末,葱切碎。
第三步
调酱汁:生抽,醋,白糖,番茄酱,食盐。
第四步
锅内倒入适量的油,油热以后,打进鸡蛋。
第五步
煎至两面金黄后捞出。
第六步
盛出备用。
第七步
锅内倒油,放入大蒜爆香,倒入酱汁,炒出香味。
第八步
放入荷包蛋翻炒均匀,盖上锅盖,焖两三分钟。
第九步
出锅装盘,撒上葱花。