主料
白砂糖 :20辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备好蛋糕皮面粉糊的材料
2.打入全蛋,加少许盐和白糖,搅拌均匀
3.筛入面粉,加纯牛奶。黄油融化后一同搅拌均匀。再过筛两次,让面糊更加细腻。过完筛的面糊放到冰箱里冷藏30分钟。
4.趁冷藏面糊的时间,处理芒果
5.芒果去皮
6.切小块。放入冰箱备用
7.250ml的淡奶油,分两次加入白糖,打发
8.打发奶油至变硬,有纹路即可。打好的奶油放冰箱备用
9.这时候就可以来煎班戟皮了。煎好的班戟屁,放在架子上晾凉。
10.所以的班戟皮煎好了,放到冰箱里冷藏30分钟
11.三十分钟后将所有材料都准备好了。开始叠加材料工作
12.一层班戟皮,一层奶油,一层芒果,在一层奶油,我总共煎了10张班戟皮。
13.全部组装好后,放入冰箱2-3小时定型
14.切开后就开吃啦!自己做的真好吃
15.看下切面。料足,味美。yummy????
蛋糕