主料
低筋面粉 :180辅料
精盐 :1具体步骤
1.准备所有原料,
2.黄油用烤箱的发酵功能软化,然后一次性加入糖粉和精盐,
3.用打蛋器搅打至糖粉被黄油全部吸收即可,无需打发,
4.低筋面粉面粉过筛后与椰蓉拌匀,
5.加入牛奶搅拌几下,
6.将粉类倒入黄油 盆中,
7.用刮刀拌匀,看不到面粉即可,不要过度搅拌,避免产生面筋,
9.取出后切成5毫米厚的片状,码入烤盘中,
10.入预热好的烤箱,中层,170度,上下火,热风烤15分钟。
烤好的椰丝曲奇,不要着急从烤箱中取出,利用余温焖10分钟,口感会更酥。