比目鱼炖北豆腐如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐含有丰富的蛋白质，这道比目鱼炖北豆腐做法简单，口感丰富，既有豆腐的滑嫩，又有鱼肉的紧实弹牙，品尝一口清澈的汤，当汤里充满了鱼肉的鲜美，这道汤非常适合冬季食用，冬天喝上这么一款暖暖的汤，幸福感爆棚

主料

北豆腐 ：200g
比目鱼 ：200g

辅料

油 ：适量
大蒜 ：5g
水 ：适量
海天草菇老抽 ：1茶匙
香葱 ：1根
海天金标生抽 ：1汤匙
海天香醋 ：1茶匙

具体步骤

1.将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用。生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末。

2.锅中热油，炒香姜片和蒜末。

3.在锅中倒入海天特级金标生抽和适量水煮开。

4.放入比目鱼和北豆腐块。

5.调入海天香醋和海天草菇老抽，小火焖煮，收汁后撒上葱花即可。

烹饪技巧

海天特级金标生抽颜色浅淡，不会影响炖菜的色泽。其纯正的酱香可以让海鱼的鲜味发挥得更充分。