美味的糖醋带鱼的家常做法如何做简单又美味

今天给大家推荐介绍的是一道美味的糖醋带鱼的家常做法哦，鱼肉细嫩软滑，口感非常的好，而且吃鱼能够降低胆固醇。而且老人和小孩都是适合吃的哦~而且我在制作烹饪这道糖醋带鱼的时候，香味会飘满整个屋子，让人觉得非常的有食欲呢。

主料

辅料

具体步骤

带鱼处理干净

撒一些干淀粉抓匀

锅烧热，用姜涂抹锅，防粘处理

锅里加油，八成热

下鱼

煎两面金黄

盛出备用

煎鱼的油倒掉，加干净的油，放葱姜蒜，大料中火煸香

转大火，加酱油，黄酒爆香，加适量的水烧开

加白糖，米醋，盐，胡椒粉和鱼，盖盖炖15分钟，中火

其间翻一次面，最后收汁出锅

烹饪技巧

煎鱼时候淀粉一定不要加多，否则烧鱼时候发粘。