今天在家闲着看电视,但是家里又没有零食,更没有水果。没有吃的陪伴看电视是很无聊的啊,所以我就决定做一些鸡蛋面圈,步骤简单,又可以当零嘴还可以填饱肚子,当主食。刚出炉的面圈超级好吃的,然后坐好一边看电视一边吃,懒懒又满足的一天啊!
主料
面粉 :250辅料
酵母 :适量具体步骤
准备好面粉,放半碗温水一勺酵母,搅拌均匀,放入面粉里搅拌成棉絮状揉成面团
醒发两个小时
醒好的面团加干面揉光滑,搓成长条
切成大小相同面段,揉成圆球,擀成薄饼
用个圆形大瓶盖压一下
压完以后把中间的分取出来(可以做别的用)
锅放油烧热,放饼,小火煎制
因为是发面,所以会膨胀。见面饼鼓起,翻过来煎
把蛋黄蛋清分开,把蛋黄放中间,撒点盐,继续小火煎
(喜欢吃芝麻的也可以放点芝麻)翻面继续煎。蛋清也可以这样煎的,煎制两面金黄,出锅即可
温水化开酵母。蛋,清分开哦