1、将西红柿清洗干净,切成小块装入盘中待用。
2、热锅放油爆香葱花,将打散的鸡蛋液倒入锅中。
3、将鸡蛋炒熟,倒入西红柿块翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
4、翻炒均匀,出锅,装入盘中待用。
5、将面条放入滚水锅子煮。
6、将煮熟的面条放在西红柿鸡蛋的上面待用。
7、将焯好的金针磨切成末,熟猪肉切成粒,葱姜切末装入盘中待用。
8、热锅放油,爆香葱姜末,放入熟猪肉粒翻炒均匀,放入金针磨粒,翻炒均匀。
9、加入精盐,五香粉,欣和葱伴侣豆瓣酱。
10、翻炒均匀,最后加入味精调味,出锅,装入碗中待用。
11、将炒好的的酱,放在炒好的西红柿鸡蛋的上面,吃的时候拌开就可以了。