“潮式煮法”
1、鱼洗净,放盐在鱼肚腌一下
2、蕃茄切件
3、葱切段,薑切片
4、加油猛火,油滚放鱼,煎至一面微黄翻转,再煎至微黄
5、加入薑,蕃茄,一碗水,半匙盐,煮十分钟。
6、近十分钟时加入葱段再煮一会完成。
簡單