家常菜茄汁菜包如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白菜 ：1颗
香菇 ：适量
韭菜 ：适量
猪肉 ：150

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
芝麻油 ：适量
生粉 ：适量
白糖 ：适量
水淀粉 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

1.首先将白菜去帮，留叶备用、香菇切碎、猪肉剁成肉泥、姜切成姜米、葱切成葱花。

2.准备好肉泥，放入香菇、葱花，加一勺盐，少量生抽，淋入适量料酒，几滴麻油，加两勺生粉，搅拌均匀。

3.锅中倒入清水，水开时，将白菜叶放入锅中，焯水至变软后捞出，接着放入韭菜，同样变软后捞出。

4.将白菜叶平铺好，加入肉馅，卷起来，用韭菜系牢，形成菜包。

5.锅中倒入清水，将制作好的菜包，隔水，大火蒸十五分钟，蒸好就可以出锅了。

6.将蒸菜包的原汁倒入锅中，加入番茄酱，搅拌均匀后，加半勺盐，一勺白糖，拌匀，接着勾适量水淀粉，收汁至浓稠，最后淋入菜包上，就大功告成啦！

烹饪技巧

蒸制时间按自己菜包的大小调节