准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪腰子 :
1个 黑木耳 :
1把 瘦肉 :
少许 辅料
盐、鸡粉、胡椒 :
适量 具体步骤
1.黑木耳要提前泡半小时以上。
2.猪腰子对半切开,把中间的筋去除干净,片刀切成薄片。用清水冲洗几遍,再用水泡着。
3.锅里放水,先把黑木耳煮个十分钟左右。(多煮些时间黑木耳也不会太烂)
4.在猪腰子下锅前先调味。猪腰下锅煮开就可以关火,加少许胡椒就行了。
烹饪技巧
猪腰子切好后要漂洗几次,然后用清水泡半个小时以上,把它的尿骚味去除干净。猪腰子不用煮太久,不然口感就不好吃了。