准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟酒酿圆子羹是一道美味的甜品,里面包着果料,滚包糯米粉的小圆子与酒酿一起煮开。它是一道比较常见的菜点,饭店上的最后一道甜点几乎都是酒酿圆子,这是一道香甜可口,营养丰富,老少皆宜的甜点,赶紧学着做起来吧,味道不会让你失望的哦。
主料
糯米粉 :
50江米酒 :
半盒 辅料
枸杞子 :
少许 具体步骤
糯米粉加少许温水捏成团
2然后取小份揉搓成小丸子
锅中放少许水,煮开后先放入糯米小丸子,煮至浮起,倒入甜酒酿,撒几颗枸杞,待再次煮开即可关火;
烹饪技巧
1、加入糯米粉中的水不要一次性倒入,不同品牌的糯米粉的吸水性也各异,少量多次的加入为好。2、面团要用捏成团,不要用揉的,揉的话容易散。