百吃不厌的红辣椒泡菜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将新鲜红辣椒、大蒜洗净后沥干水份，用盐水(1/3杯盐溶于1杯水)腌泡2天后，再将盐水倒掉一半，再加入2杯水后，一起置于瓮中。

2. 将调味料与姜片一起放入瓮中冷藏腌渍1星期以上，待入味即可食用，约可保存10天。