没有了魔域还能怎样做出美味的鸭子呢,今天小编要介绍给大家的就是这道美味的酱烧鸭子啦。鸭肉细腻鲜嫩,肉质爽口,富有油气却又不油腻,脂肪含量还不高,适合补充蛋白质的同时又不担心长肉肉。各种调味品的辅助,更添美味,现在就一起动起来吧。
主料
鸭肉 :500辅料
油 :适量具体步骤
准备鸭肉500克左右,洗净备用。
美味香1匙、蚝油1匙、酱油2匙。
3鸭肉剁3cm长2cm宽的块,料酒腌30分钟。
准备蒜片、姜末、冰糖粒。
美味香、蚝油、酱油放一小碗中拌匀备用。
锅洗净烧热,倒少许油烧热,下蒜片姜末炒香。
倒入拌好的酱汁烧开。
炒到鸭肉稍出油,加入冰糖。
再翻炒一会儿,倒入与鸭肉持平的水,盖锅盖中小火焖烧10分钟。中间开盖加盐。
烧至水快干时,改大火收汁,起锅即成。