如何做简单又美味|美味的鸡腿煲仔饭

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡腿煲仔饭油而不腻， 咸鲜可口，是一道美味而又极为合适的家常晚餐主食。喜欢咸香口味的朋友们千万别错过这样的一道美味，它的做法和步骤过程都是十分简单的，有兴趣的话快来学学吧！千万不要忘记再备上一份汤，不然小心口渴享受不了哦！

主料

鸡腿 ：2个
大米 ：适量

辅料

豌豆 ：适量
胡萝卜 ：1根
色拉油 ：适量
食盐 ：适量
冰糖 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
小葱 ：适量
腐乳汁 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

鸡小腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几道，便于入味儿

鸡小腿放入炖锅，除盐外所有调味料一起放入，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，加盐调味，关火浸泡待用

大米清洗干净放入砂锅，添加适量清水（比平时煮饭量略少），滴入少许芝麻油，不断搅拌，中大火煮至锅内水沸，这样米饭不会巴锅

盖上盖子，小火煮至锅内米饭膨胀

鸡腿和豌豆放入锅入，小火再加热5分钟，淋入炖煮鸡腿的汤汁，放入几片胡萝卜，焖至锅底米饭微微起壳即可关火

不开盖焖5分钟，即可食用