烩肚条是熟猪肚制作而成的美食,非常好吃,猪肚是猪的内脏,但是吃起来口感比较劲道,所以好多人都爱吃这款猪肚,对于身体比较好,这款猪肚的做法比较简单,但是要控制好火候,否则做成来的猪肚有可能导致吃起来口感不好,也不好咬,非常不错哟
主料
熟猪肚 :1个辅料
食盐 :适量具体步骤
1.熟猪肚一个。
2.切成条。
3.准备:花椒、蒜瓣、姜片,一根胡萝卜和半根莴笋。
4.青蒜苗切小段。
5.炒锅放入熟猪油烧热,放入蒜瓣、花椒、姜片小火炒香。
6.倒入肚条翻炒。
7.加入适量食盐,少许料酒。
8.再倒入开水烧开后,炖10分钟,肚条汤炖至乳白色。
9.10分钟后,放入胡萝卜条,再炖5分钟。
10.再放入青笋条再烧2分钟。
11.放入青蒜苗炒匀。
12.最后倒入水淀粉勾芡即可。
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