主料
辅料
具体步骤
1.准备主料
2.青椒、土豆切丝,水里浸泡一会
3.从水中取出备用
4.锅中放入食用油,油温高放入青椒,土豆煸炒
5.煸炒至土豆变软
6.放入盐、鸡精,水盖上锅盖,汤汁快干时,开盖继续煸炒,至汤汁收干即可
烹饪技巧
土豆放在清水里多漂洗几次。