主料
辅料
具体步骤
1.先用调味料(盐,油,豆豉酱)将排骨腌制一小会儿
2.将蒜头切成蒜末,然后铺在排骨上面,再切几个辣椒放在上面(能帮助排骨提鲜,同时也在外观上起到画龙点睛的作用)
3.然后放水在锅中蒸排骨啦
4.大概蒸十分钟左右吧,打开锅盖看看熟没(一般都会熟了),然后再熄火
烹饪技巧
先用大火蒸,等开水烧开后再将大火改用小火