黑松露是野生食用真菌,也叫“块菌”,色泽介于黑色和棕色,气味比较特别、味道在不同人的口中也不同之说。鳄梨也有“牛油果、油梨”的叫法,果肉柔软跟乳酪很相似。糯米粘性好,吸味,糯米饭更是香气十足,加黑松露、鳄梨同炒,营养价值很高。
主料
松露 :50g辅料
黄油 :50g具体步骤
1.食材:黑松露、泰国糯米、胡萝卜、芦笋和鳄梨
2.糯米择洗干净,放入电饭煲内胆中,倒入滚水,盖锅盖,通电,选择【煲饭】功能键
3.时间到,断电,揭盖,盛出米饭待用
4.胡萝卜、芦笋和鳄梨择洗收拾干净,切粒
5.热锅,放入黄油
6.放入煮汤一下的胡萝卜和芦笋,煸炒一下
7.放入米饭
8.煸炒均匀
9.放入黑松露
10.放入鳄梨,煸炒均匀
11.熄火盛出
炒饭后一定要趁热吃,才能享受到黑松露无比迷人的滋味。