主料
辅料
具体步骤
1. 把鸡蛋磕入小盆里,加少许盐
2. 搅打均匀
3. 加入三勺半温水
4. 加入少许油搅拌均匀
5. 锅里加适量的水,放入蒸帘
6. 把鸡蛋放入蒸帘上
7. 小火蒸15分钟即可
烹饪技巧
蒸蛋羹的时候放温水,蒸出的蛋羹滑滑的